- 2020年2月14日
- 2021年2月2日
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ダンジネス・クラブという蟹を食べる
ダンジネスクラブ、といえばアメリカで一番よく食べられている超メジャーな蟹です。私は日本語でなんというのか知らなかったので、ググってみたところ、通称アメリカワタリガニ、正式にはアメリカイチョウガニという […]
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2020年2月
- 2020年2月14日
- 2021年2月2日
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彩り鮮やかフルーツサラダ
私のファミリーが週末を過ごす家は、大きな川に面しているため通称リバーハウスと呼ばれています。リバーハウスには毎週沢山の親戚や仲間たちがやってきます。”人が集まれば食も集う”というわけで、人がたくさんや […]
- 2020年2月13日
- 2021年2月2日
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手作りアンチエイジング美容品の解説〜１
私の母は8年ほど前に他界しましたが、生前はいつもお化粧をしっかりして、お洒落で華のある、とても綺麗な女性でした。そして基礎化粧品はほぼ全て手作りをしており、お友達などにも分けていました。その影響か、私 […]
- 2020年2月12日
- 2021年2月2日
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しゃぶしゃぶサラダ〜１
しゃぶしゃぶサラダはもう本当によく作ります。まず、50代後半で最近お腹が出てきたことをとても気にしている私のアイボーが、食生活を少しでもヘルシーにしたいと思っていて、私が「今日夕食何食べようか？」と聞 […]
- 2020年2月10日
- 2021年2月2日
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ステーキとウェッジ・サラダを作ってみた
ウェッジには色々な意味がありますが、ここでは三角柱とかV型の、と言った意味で使います。中レタスを縦に４つ切りまたは６切りにすると、三角柱の形になることから、ウェッジ・サラダと呼んでいます。ウェッジ・サ […]
- 2020年2月7日
- 2021年2月2日
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あさりのバターワイン料理を作ってみた
行きつけのアジアンスーパーで生きたアサリを買ってきました。アサリにもいろいろな種類がありますが、今回のは中くらいの大きさの、こちらではマニラクラムというタイプです。 作り方 材料アサリ約800gニンニ […]
- 2020年2月7日
- 2021年2月2日
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エビチリソースを作ってみた
毎週末ゆく近所のファーマーズ・マーケットで新鮮なエビを１kgほど購入。その2/3を使ってエビチリを作ってみました。手の平大の大きめの身がたっぷり詰まった美味しそうなエビです。同じくファーマーズ・マーケ […]